Il potere è Slow

Sul numero di gennaio della rivista Altreconomia c'è un'inchiesta che credo possa essere interessante. ag

L’impero del gusto (di Andrea Semplici)
Hanno salvato dall’oblio centinaia di prodotti della tradizione. Fondato una Università, una casa editrice e inventato il Salone del Gusto di Torino. Sotto il cappello di una onlus battono molti cuori. Che vanno fast.

Riferimenti: Altreconomia, Slow Food

Per ricevere direttamente in posta i nuovi articoli, inserisci il tuo indirizzo e-mail: oppure iscriviti al feed per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog! Per maggiori informazioni sui feed, clicca qui!