Sapete dei miei spropositati interessi per la zootecnia…perciò, di seguito segnalo il link ad una recente pubblicazione (un factsheet, una sorta di scheda) prodotta dall’Ue sul benessere animale (animal welfare).In particolare è analizzata la percezione del welfare degli animali in allevamento da parte del consumatore europeo e viene valutato il costo che l’azienda deve sostenere per il benessere dei propri capi.
Ad esempio, è stato calcolato che allevare galline ovaiole a terra invece che in batteria, genera un costo aggiuntivo di 1,3 centesimi di euro/uovo, mentre il costo aggiuntivo per le uova prodotte da galline allevate all'aperto è pari a 2,6 centesimi di euro/uovo.
L'intero report (in inglese)è disponibile al seguente link:
http://ec.europa.eu/food/animal/welfare/factsheet_farmed03-2007_en.pdf
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